Girdi yapan Abidin Tatlı

,

Zeytine Dair Dergi Yayında

Abidin Tatlı Zeytinyağı Akademisi Zeytine Dair Dergi İmtiyaz Sahibi Başlarken, Gönlüne ‘bir damla bi dünya’ düşenler, zeytin sevdalıları olarak ortak bir hayalle 2019 Mayıs’ında İstanbul’da bir araya geldik. 30 yılı aşkın tecrübelerimizden harmanladığımız fikirlerimizi rengarenk koyduk ortaya. Ne güzel şey her türlü farklılıklara rağmen bir olabilmek, bir amaç için yan yana, omuz omuza yürüyebilmek, birbirini […]

,

Zeytinyağı Akademisi Sektöre Yeni Bir Soluk Getirecek

Zeytinyağı sektörünün nabzı Zeytinyağı Akademisiyle tutulacak. Zeytin ve zeytinyağı sektörünün tüm paydaşlarını bir araya getirerek sektörel sorunlara ortak akılla çözüm üretmek ve Türkiye’nin bu alandaki gelişimine ve rekabetçiliğine katkıda bulunmak amacıyla kurulan Zeytinyağı Akademisi faaliyetine Eylül ayında başlamaya hazırlanıyor. Zeytinyağı Tadım Eğitmeni Abidin Tatlı’nın kurucusu olduğu Zeytinyağı Akademisi, alanında uzman bilim insanlarıyla birlikte eğitim, yarışma […]

,

Zeytin Sütü Kocaman Bir Yalan

ZEYTİNYAĞI SÜTÜ KOCAMAN BİR YALAN  Sevgili zeytin Dostları. Yine enteresan bir konu sizlerle paylaşmak istiyorum, Son zamanlarda biz zeytin sütü diye bir şey çıktı. Halbuki böyle bir tanım yoktur. Türk gıda kodeksine göre zeytinyağının sınıflandırmasında yeri yoktur. Piyasada var olan zeytin sütü diye satılan ürün ticari zekanın bir ürünüdür. Zeytinyağını başka bir şeymiş gibi anlatıp […]

,

Zeytin Çekirdeği Yutalım mı?

Zeytin çekirdeği yutmanın yararları nelerdir? Sevgili Zeytin Dostları. Gerek inanışımızda gerekse bilim dünyasında zeytinin yaprağından tutun da yağına kadar şifa kaynağıolduğunu biliyoruz. Son dönemlerde zeytin çekirdeğinin faydalı mı yoksa zararlı mı olup olmadığı oldukça merak konusu oldu. Bu konuda uzmanlar ikiye ayrılıyor: Uzmanların bir kısmı zeytin çekirdeğinin sindirilebildiğini ve insan sağlığına birçok önemli faydası olduğunu söylese […]

,

Natürel Sızma Zeytin yağındaki Polifenoler ve İnsan Sağlığı

NATÜREL SIZMA ZEYTİN YAĞINDAKİ POLİFENOLLER VE İNSAN SAĞLIĞI Abidin TATLI Researcher Writer Degustation, Instructor And Degustator Yusuf TATLI Edebiyatçı Makaleyi PDF olarak indirmek için Linki lütfen Tıklayınız Polifenoller_Makale  1. NATÜREL SIZMA ZEYTİNYAĞI Yağlar insan vücudu için vazgeçilmez besin maddesidir. Çünkü hücrede yapı ve enerji maddesi olarak kullanılır. Organların çevresini sararak organlara destek görevi görür ve dış […]