Zeytindostu Derneği

ZEYTİNDOSTU DERNEĞİ

Sevgili Zeytin Dostları,
Zeytindostu Derneği internet ortamında oluşan bir paylaşım grubunun 2006 yılında Dernekleşmesi ile kurulmuştur.
Derneğimizde temel prensibimiz sektörün tüm bileşenlerini bir araya getirmek ve makro menfaatlere yönelik faaliyetler gerçekleştirerek, sektör sorunlarına çözümler aramaktır.
Ayrıca derneğimiz kuruluş amacı olan ‘’ sektörü ulusal ve uluslararası boyutta hak ettiği seviyeye çıkarmaktır’’ hedefinden hiç ayrılmadık. Bütün gücümüzle bu hedef ekseninde çalışmalarımıza devam ediyoruz.

Derneğimizin Vizyonu
Zeytindostu Zeytin ve Zeytinyağı Derneği, ülkemiz zeytinciliğinin ulusal ve uluslararası düzeyde yüksek büyüme potansiyeline sahip olduğunu kuruluşundan itibaren öngörmektedir.
Gerek toplam ekonomik büyüklükler gerekse kalite bilincinde beklenen sıçrama, topraktan sofraya tüm zeytin ürünlerinin üretimi, ticareti ve denetiminin tüm bileşenler için hakkaniyet duygusu ve ilgili yasal mevzuat çerçevesinde sürdürülebilir şekilde gerçekleşmesine bağlıdır.
Bu sektörel büyüme sürecinde ilerlerken derneğimiz gücünü sivil inisiyatifin tüm sektör bileşenlerinin katılımıyla ortaya çıkmasından alır. Derneğimiz “Zeytindostluğu” nun sektörün genelinde ortak payda olduğunun altını çizer; bizler sektörel doğruların tesisinin ancak uzlaşı ve serbest piyasa ekonomisi koşulları içinde olduğuna dair sarsılmaz bir inanç taşırız.
Büyümenin ilk ayağı olan zeytin tarımında ivme, gıda güvenliği, çevre koruma ve serbest rekabet koşulları sağlanarak iç tüketim ve dış ticaret hacminin artmasıyla muhakkak karşılığını bulacak ve ülkemiz dünya zeytinciliğinde kusursuz üretim ve adil ticaret hedefiyle büyük bir oyuncu olacaktır.
Derneğimizin ana misyonu, tüzüğünde belirtilen amaçlar çerçevesinde Türk Zeytincilik Sektörü’nün tüm ana ve yan kolları ile birlikte hızla büyümesini temin edecek düşünsel ve eylemsel altyapının kurulmasıdır.

ZEYTİNDOSTU DERNEĞİ ETKİNLİKLERİ

1- Ortak Akıl ve Güç Birliği Toplantıları
Dernek olarak sektörümüzü Ulusal ve Uluslararası boyutta hak ettiği seviyeye çıkarmak amacıyla yılmadan ‘’ortak akıl ve güç birliği’’ aramaya devam ediyoruz. Birlik ve beraberlik içerisinde sektörümüzün sorunlarını çözmek için farklı illerde ”Ortak Akıl ve Güç Birliği Toplantıları” düzenledik. Bu toplantılar sırasıyla aşağıdaki ilerde gerçekleştirildi.
İZMİR – 26 Şubat 2009
GEMLİK – 9 Nisan 2009
EDREMİT – 14 Mayıs 2009
ADANA – 26 Haziran 2009
NİZİP – 9 Ekim 2009
MUT – 15 Ocak 2010
MARDİN – 9 Nisan 2010
ÇANAKKALE – 19 Temmuz 2010
YATAĞAN – 6 Mayıs 2011
ANTALYA – 25 Ekim 2011
GAZİANTEP – 9 Mart 2012
AYDIN – 4 Haziran 2012
AKHİSAR – 8 Temmuz 2013
ALTINÖZÜ 18 Kasım 2013

2- Zeytindostu Ulusal Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Ödülleri
Sektörün bir sorunu olan ‘‘Kalite’’ sorununun, nasıl çözüleceği konusunda firmalara yol göstermesi için Ulusal boyutta zeytinyağı kalite yarışmaları düzenledik. Kalite yarışması 2013 yılında yapılan 6. sından itibaren ‘’Kalite Ödülleri’’ adı altında bölgesel bazda derecelendirme sistemine dönmüştür.

3- Üretici Eğitimleri
Dernek olarak sektördeki kalite sorununun eğitim ve teknolojiyle çözüleceği bilinciyle kaliteli zeytin ve zeytinyağına ulaşmak için öncelikli olarak üretici eğitilmeli diye düşünüldü ve bir dizi üretici eğitimleri düzenlendi.

4- Zeytinyağı Tadım Eğitimleri
Zeytinyağının duyusal kriterleri konusunda hem üreticide, hem tüketicide ciddi bir bilgi eksiği olduğunu tespit edince eğitimlerimizin bir bölümünü zeytinyağı tadım eğitimleri oluşturdu. Bu eğitimlerde duyusal kriterler ve üretim aşamasında uyulması gereken doğru uygulamalar anlatıldı. Eğitimlere üretici tüketici ayrımı gözetmeden herkesi aldık. Bu eğitimlerin sonunda üreticiler uygun koşullarda zeytinyağı üretmeyi öğrenirken, tüketicilerde hangi yağı nasıl tüketeceğini öğrendi.

5- Zeytindostu Derneği Tadım Paneli
Kurulma aşamasındadır. Panelistlerin dernek merkezinde çalışmaları devam etmektedir.

6- Zeytindostu Butik Üreticiler Birliği
Bu birliğin kuruluş amacı butik üreticilerin kümelenme modeliyle birlikte hareket etmesi ve birlikte hareket etmenin verdiği güçle sektörde daha aktif rol almasıdır.
Tüm bu etkinliklerin yanı sıra her birinin sektöre önemli katkı sağladığı ‘‘Anatolive Fuarı’’, ‘‘1. Uluslararası Fotoğraf Yarışması’’, ‘’El, ele zeytinyağında %100 güvence projesi’’ ve sektörde bir prestij çalışması haline gelen ‘‘Geleneksel Zeytindostu Takvimleri’’ gibi bir çok aktivitemiz oldu.

Z&Z AKDENİZ KÜLTÜRÜ DERGİSİ
Zeytindostu Derneğinin Yayın Organı
Kurulduğu günden bu yana zeytin ve zeytinyağının tanıtımı ve kullanımını artırmak, sektördeki sorunlara dikkat çekmek için kitle iletişim araçlarını etkin bir şekilde kullanan Zeytindostu Derneği, ilk sayısı 2006 yılının Eylül ayında yayımlanan Z&Z (Zeytin ve Zeytinyağı Akdeniz Kültürü) Dergisi ile sektör ilgililerine ve kamuoyuna ulaşmaktadır. 2009 yılının Mart ayına kadar farklı yayıncılık şirketleri aracılığı ile hazırlanan Dergimiz, bu tarihten itibaren tamamen Dernek bünyesinde hazırlanmakta, basımı ve dağıtımı yine Derneğimiz koordinasyonunda gerçekleşmektedir. İki aylık periyotlarla zeytin ve zeytinyağı sektörü ile ilgili tüm kurum, kuruluşlara, Türkiye genelindeki tüm Dernek üyelerimize ve kamuoyuna ulaşan Dergimizin Ekim 2013 itibariyle 29.sayısı yayımlanmıştır.
ZZ Dergisi 27. Sayıdan itibaren hakemli bilimsel dergi olarak yayınlanmaya başlamıştır. Konusunda uzman bilim insanları ve akademisyenlerin hazırladığı bilimsel makaleler, bilim kurulunun inceleme ve onayından geçtikten sonra ZZ dergisinde yayınlanmaktadır. Bu makalelerde zeytin yetiştiriciliğinden, zeytin ve zeytinyağı kimyasına, sektörümüzle ilgili her türlü iktisadi gelişmeden, ihracata ve Uluslararası ilişkilere kadar birçok konuya yer vermektedir. Ayrıca önümüzdeki günlerde online olarak www.zzdergisi.org adresinden yayınlanacaktır.
Zengin içeriğini, profesyonel ekip tarafında hazırlanan görsel materyallerle tamamlayarak 84 sayfa ve kapak olarak hazırlanan Dergimiz, Türkiye’de konusu zeytin ve zeytinyağı olan tek yayın olma özelliğini de korumaktadır.
Maliyetleri reklam gelirleri ile karşılanan Z&Z Dergisi, derneğimiz için en önemli ve etkin iletişim kanallarından biri olarak yayın hayatına devam etmektedir.

Ayrıntılı Bilgi İçin Bilgilerimiz
Tel.+90 232422 01 02
E posta: zeytindsotu@zeytindostu.org
Web: www.zeytindostu.org
www.zzdergsi.org

4 Mayıs 2014/0 Yorumlar/tarafından Abidin Tatlı

Haberler

1. Zeytinyağı Tadım Günleri 24 – 25 Mayıs 2014 Ankara, Gordion’da Yapıldı

ZEYTİNDOSTU DERNEĞİ & VİNAVASYON

Projenin Amacı
Türkiye’nin önemli değerlerinden biri olan zeytin ve zeytinyağı ne yazık ki hak ettiği itibarı görememektedir. Ülkemiz Dünya’da zeytin yetiştiriciliğinde 4.sırada bulunmaktadır. Yakın gelecekte 2. olmaya adaydır. Yeterli tanıtım, tutundurma, tüketimi artırıcı tüketici etkinlikleri olamaması sebebiyle, kişi başına tüketim 1,5 – 2 litre ile sınırlı kalmaktadır. Bu nedenle zeytinyağı üreticilerini direk, aracısız bir şekilde tüketici ile buluşturmayı planladığımız “Zeytinyağı Tadım Günleri” aktivitesi, eğitim, tadım ve sohbetlerle zenginleştirilmiş bir üretici ve tüketici buluşmasıdır. Bu özelliği gereği her şehirde düzenlenebilecek, sektörün tüm bileşenlerinin buluştuğu önemli, vizyonel bir tüketici etkinliği olmaya adaydır.
Aşağıda belirtilen ilk etkinlikle başlayacak olan “Zeytinyağı Tadım Günleri” nüfusu 1.000.000 üstündeki tüm şehirlerde düzenlenecektir.
Nüfusu 1.000.000 üstündeki şehirler. İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa, Adana, Konya, Antalya, Manisa, Gaziantep, Hatay, Samsun, Kocaeli, Balıkesir, Kayseri, Kahramanmaraş.

2014 senesi içerisinde, ilk olarak;
24 – 25 Mayıs 2014 Gordion Zeytinyağı Günleri / ANKARA
Etkinlik Gordion Alışveriş Merkezi / Ankara’da gerçekleşecektir.

www.gordion-avm.com
Yer kısıtı olması nedeniyle Max 15 üretici ile gerçekleştirilecektir.
Gordion AVM’nin hafta içi ziyaretçi sayısı 13.000, hafta sonu ziyaretçi sayısı 35.000 kişidir.
Gordion AVM’NİN 75.000 tüketici datası bulunmaktadır.
Gordion Ladies Club üyesi 14.000 kadın üye bulunmaktadır.
Gordion AVM’nin bulunduğu bölge, Ankara’nın A, B grubu tüketicinin en yoğun yaşadığı bölgededir.<
QUBICON yatırımı olan Godion AVM, Türkiye’de ki Forum AVM’lerin tamamını satın alarak Avrupa’nın ve Türkiye’nin en büyük Avm yatırımcısı olmuştur.

“Gordion Zeytinyağı Günleri” için stand kiralama bedeli 1.800TL+ KDV’dir.

Projenin içeriği<
Tadım Günleri süresince yapılacak “Zeytinyağı” etkinlikleri
Zeytinyağı üreticileri tadım standları
Etkinliğe katılacak üreticileri tarafından kurulacak standlarda zeytinyağı tanıtımı, sunumu, tadımı ve satışı yapılacaktır.
Etkinlik 2 günü kapsayacaktır.
Zeytinyağı tadımı her gün, 12:00 – 20:00 saatlerinde yapılacaktır.
Etkinlik alanında tadım sürecince Trio Klasik müzik veya Latin Grup veya unplugged müzik grupları bize eşlik edecektir.

Zeytinyağı Seminer ve Sohbetleri
Tadım Günleri aktivitesinin düzenleneceği alanda yer alan yiyecek & içecek mekanlarında, zeytinyağı ve farklı kullanım alanları hakkında güncel konulardan seçilecek sohbet ve seminerler düzenlenecektir.

Zeytinyağı Tadım Eğitimi
Zeytindostu Derneği tarafından ücretli “Profesyonel Zeytinyağı Tadım Eğitimi” verilecektir.
25 Mayıs 2014 Pazar
Katılım: 25 kişi ile sınırlıdır.
Eğitim Ücreti: 150 TL + KDV

ETKİNLİK TAKVİMİ
24 – 25 Mayıs 2014 tarihlerinde 12.00 – 20.00 saatleri aralığında zeytinyağı üreticileri tadım standlarından zeytinyağı tadımı ve sunumu yapılacaktır.
Tadımlar ve seminerler ücretsiz olup tüm zeytinyağı severler davetlidir.
Konular katılımcı üreticilerin önerileri ile çeşitlendirilecektir.
Seminerler, tadım ile eş zamanlı olarak, etkinlik süresi boyunca 15:00 – 20:00 saatleri arasında gerçekleşecektir.
Seminerler ücretsiz ve tüm katılımcılara açık olacaktır.
Seminer programı netleşince tarafınıza bildirilecektir.

Zeytinyağı & Yemek Uyumu:
Tadımın düzenleneceği alanda bulunan restaurant ve bistrolarda öğlen ve akşam yemekleri için zeytinyağı ile pişirilmiş yemekler/menüler hazırlanarak çeşitlilik hakkında bilgiler verilecektir.
Zeytinyağı kullanım aksesuarları: Zeytin ağacından yapılmış aksesuarların yanı sıra porselen, seramik vb. Malzemelerden üretilmiş aksesuarların sunum ve satışının yapıldığı bir stand açılacaktır.
Etkinliğin Halkla ilişkiler Basın yönetimi: Ulusal bir ajansla veya şahısla yapılacak çalışma ile hem etkinlik öncesi hem etkinlik sonrası tadım günlerinin ve katılımcı üreticilerin tanıtımı gerçekleştirilecektir.

Bu çerçevede;
Etkinliğe bir web sitesi olacaktır.(www.zeytinyagitadimgunleri.com)
Hazırlanan web sayfasında katılımcı zeytinyağı firmalarının logolarının yanı sıra logolarından kendi web sitelerine link geçişi sağlanacaktır.
Etkinlik Seminer programı, basın bülteni, basın görselleri ve etkinlik logosu web sitesinde yayınlanacaktır.
Vinovasyon’a ait 34.000 gurme tüketiciye mailing yoluyla Zeytinyağı Tadım Günleri ve katılımcı zeytinyağı üreticilerinin bildirimi yapılacaktır.
Haber ajanslarını da içeren 700 üzerinde önemli basın kontağına basın bülteni yollanacak, etkinliğe davet edilecektir.
Bölgede bulunan üniversitelerin gastronomi bölümlerine, mutfak okullarına, otel genel müdür-yiyecek/içecek müdürü-satın alma ve aşçılarına, catering şirket aşçılarına etkinlik bildirimi yapılacaktır.
Standlar da tadım, tanıtım ve satış yapılacaktır.
Katılımcı zeytinyağı üreticilerinin logoları etkinlik öncesinde ve süresince kullanılacak tüm görsel materyallerde yer alacaktır.

Zeytinyağı Tadım Günleri süresince yapılacak diğer etkinlik önerileri
Zeytin Toplama Gezileri: Anlaşılacak bir seyahat acentesi ile birlikte üreticilerin zeytin tarım alanları ve Zeytinyağı üretim tesislerinin ziyaretlerini içeren “Zeytin Hasat Günleri” turu düzenlenebilir.
Basın karşılama ve basın bülteni standı açılabilecektir.

Zeytinyağı üreticilerine öneriler
Katılımcı üreticilere, peynir, baharat, kurutulmuş domates, ızgara domates, az tuzlu bisküviler, biber, soya, presto v.b. soslar, patlıcan- kabak, közlenmiş biber, somon, kurutulmuş etler, salam, zeytin ezmesi, çavdarlı, tam buğdaylı ekmekler, uyumlu meyveler ile tadım sunumlarını zenginleştirmelerini önermekteyiz. Zorunluluk değildir.

Vinovasyon
Bağdat Caddesi Bulvar Palas Apt A. Blok No: 299 D:7 Caddebostan
Kadıköy/ İSTANBUL

Vinovasyon Koordinasyon
Perran Arıbal
M: perrana@vinovasyon.com
C: 0532 281 44 56

Şakir Akışık
M: sakira@vinovasyon.com
C: 0532 234 38 64
T: 0216 360 89 30
F: 0216 360 89 30
W: www.vinovasyon.com

Zeytindostu Derneği
Kültür Mahallesi 1375 Sokak
No: 25 Cumhuriyet İş Hanı Kat:3 Daire: 304
Alsancak / İZMİR

Zeytindostu Derneği Koordinasyon
Sedef Çağlayan Seven
M:zeytindostudernek@gmail.com
C: 0532 540 05 86
T: 0232 422 01 02
F: 0232 465 07 74
W: www.zeytindostu.org

Ayrıntılı Bilgi İçin Lütfen Tıklayınız

4 Mayıs 2014/0 Yorumlar/tarafından Abidin Tatlı

Haberler

Oy Birliğiyle Tatlı…

Zeytindostu Derneği seçimli Olağan Genel Kurulu’na tek aday olarak giren Abidin Tatlı oybirliğiyle derneğin 5. Dönem başkanı oldu. 56 oyun kullanıldığı, bir oyun geçersiz sayıldığı oylamada Tatlı 55 oy ile adeta güvenoyu aldı.
Ekim 2013’den bu yana Zeytindostu Derneği başkanlığını vekaleten yürüten Abidin Tatlı, Ege İhracatçı Birlikleri’nde gerçekleştirilen seçimli 5. Olağan Genel Kurul’da dernek üyelerinin büyük desteğini aldı. Divan Başkanlığına oy birliğiyle Hasan Köşklü’nün getirildiği Genel Kurul’da tek liste vardı. Katılan üyelerin tamamının oyunu alan Abidin Tatlı; Zafer Özer, Metin Ölken, Mustafa Alhat’tan sonra derneğin 5. Dönem başkanlığına seçilmiş oldu. Tatlı, kullanılan 56 oyun 55’ini aldı, bir oy ise geçersiz sayıldı.

TAĞŞİŞİN KÖKÜ KAZINACAK
Derneğin önceki dönem başkanlarına teşekkür eden Abidin Tatlı, Genel Kurul’da yaptığı konuşmada zeytin ve zeytinyağı sektörünü ulusal ve uluslararası düzeyde hak ettiği yere getirmek için çalışacaklarını söyledi. Tağşiş, haksız rekabet gibi sıkıntıların çözüm beklediğini kaydeden Tatlı, “İhraç pazarlarında daha güçlü yer almak için, iç piyasadaki tağşiş sorununun kökünü kazımak için, haksız rekabeti önlemek için, üreticiden ucuz satın alınan zeytinyağının raflarda 2-3 katı fiyata satılması ile üreticinin sömürülmesini engellemek için, zeytinin ve zeytinyağına pirim almak için, iç tüketimi arttırmak için, zeytin sıkım tesislerinin doğru uygulamalar yapıp uygun şartlarda depolama yapması için gerekli çalışmaları yapmayı görev edinmiş durumdayız” diye konuştu.
Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Abidin Tatlı, ayrıca Zeytindostu Derneği olarak, tadım ve tanıtım etkinlikleri, kalite yarışmaları, hasat etkinlikleri, söyleşiler, ortak akıl toplantıları gibi etkinliklerle sektördeki etkinliklerini artıracaklarını vurguladı.

RENKLİDAĞ: ZEYTİNDOSTU’NA DESTEĞİMİZİ SÜRDÜRECEĞİZ

Geçtiğimiz hafta Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanlığına seçilen Gürkan Renklidağ’da Zeytindostu Derneği’ne ihracatçılar birliği olarak açık desteklerini sürdüreceklerini söyledi. Sektörün tüm paydaşlarını kucaklayacak çalışmalar yürüteceklerini söyleyen Renklidağ, Zeytindostu Derneği’nin sektör için öneminin farkında olduklarını dile getirdi.

BOSNALI: BİRLEŞME ZAMANI GELDİ

Aydın Ticaret Borsası Başkanı Adnan Bosnalı ise sektörde birlik ve beraberliğe ihtiyaç olduğuna işaret ederek, “Artık sektör olarak bir olup, bir masanın etrafında oturmayı öğrenmenin zamanı geldi” şeklinde konuştu.
Zeytindostu Derneği’nin yeni dönem yönetim kurulu şu isimlerden oluştu:

Yönetim Kurulu: Abidin Tatlı (Başkan), Murat Çetin (Başkan Vekili),Atilla Totoş(Genel Sekreter), Serdar Öçten Ünsal, Mücahit Kıvrak, İbrahim Tuna, Hüseyin Bozkurt, Yahya Nalçabasmaz, İsmail Kantarcıoğlu (Sayman)
Denetleme Kurulu: Osman Yenidoğan, Ünal Kaya, Müge Nebioğlu,
Disiplin Kurulu: Funda Karaltı, Zeynep Aktürk, Hüseyin Erol

İŞTE FOTOĞRAFLARLA DETAYLARLA GENEL KURUL

3 Mayıs 2014/0 Yorumlar/tarafından Abidin Tatlı

Haberler

Zeytindostu Genel Kurulu ve Gülen Yüzler

Mart’ın 30′ u denildiğinde artık kulaklarımı kapatmaya başladım!
Yerel seçimler öncesi ve sonrası o kadar çok köşe yazısı yazdığımdan olacak, konuyu biraz değiştirtmeyi kafama koydum. Hani bahar mevsimi geldi ya; içimdeki dürtü beni doğaya doğru yöneltti desem, gerçeği söylemiş olurum. Nitekim bu mevsimde herkes sanırım Orhan Veli Kanık’ ın “Beni bu havalar mahvetti” dizeleri ile start alıp, Şeyh Ethem Efendi’nin Hüzzam makamındaki ”Bahar oldu beyim evde durulmaz” şarkısına kendisini salıverir!
Geçtiğimiz hafta sonu ben de öyle yaptım; önce Alaçatı‘nın beşincisini düzenlediği “ot festivali” ne göz atıp, oradan da Zeytindostu Derneği’nin sempatik Basın Danışmanı sevgili kardeşim Zeytinağacı Dergisi yazarı, gazeteci Hüsamettin Berber’in ısrarla davet ettiği “3. Geleneksel Zeytindostu Yemeği” için İzmir Kaya Termal Otel’in 4. katındaki Venüs Roof’a koştum.
Öyle ya; ot -zeytin ve zeytinyağı denilince Ege’ de doğup büyüyen bir insanı baharla birlikte ”evde tutmak” mümkün olur mu?
Zeytin’ in, zeytinyağının bereketi ve kokusunun üzerine yapıştığı Kaya Termal Otel’in giriş kapısında Zeytindostu Derneğinin eski başkanı Mustafa Alhat ve yeni Başkanı Abidin Tatlı’ nın nazik karşılayışı inanın içime sızma zeytinyağı gibi aktı. Bu düşüncemi hemen oracıkta iki başkanın yüzüne söyledim. Bu ikilinin arkasında duran otelin Genel Müdürü sevgili dostum Muzaffer Tağıl’ı da görünce baya keyiflendim. Çünkü Tağıl şöyle seslendi; “Ünal bey, bizim mutfağımızın ününü bilirsin! Ama bu akşam sizlere Allah’ın Ege’ye bahşettiği ve senin de dilinden düşmeyen ‘Ot-Zeytin-Zeytinyağı’ üçgeninde harika bir menü sunacağız”
* * *
Aslında Derneği’nin düzenlediği 7. Ulusal Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması’nda dereceye giren firmalara ödüllerinin verildiği geceye Dernek üyelerinin katılımı da geniş oldu. Örneğin Burhaniye Kaymakamı Osman Yenidoğan, Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Gürkan Renklidağ, Zeytincilik Araştırma Enstitüsü Müdürü Ünal Kaya, Zeytindostu Tadım Paneli Lideri Serdar Öçten Ünsal gözüme batanlar arasındaydı. Hemen söyleyeceğim bir başka ayrıntıda şu; Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçılar Birliği (EZZİB) Yönetim Kurulu Başkanlığı’na seçilen Gürkan Renklidağ seçimin ardından katıldığı ilk etkinlik, Zeytindostu Derneği’nin düzenlediği bu yemek ve Ödül Töreni oldu. Renklidağ, Zeytinci dostlarına “EZZİB olarak sektörde birlik ve beraberlik ruhunu oluşturmaya çalışacağız. Herkesle bir masanın etrafında oturmaya gayret etmeye çalışacağız” diyerek güzel bir mesaj verdi. Gecenin ilklerinden biri de Zeytindostu Derneği’nin bu yıl ilkini düzenlediği Slogan Yarışması ve dereceye girenlere ödüllerinin verilmesi oldu.
* * *
Otelin Genel Müdürü Muzaffer Tagıl’ ın daha önceden bana verdiği kopyadaki gibi yüzü aşkın davetlinin bulunduğu masalara yapılan akşam yemeği servisindeki menü gerçekten yüzdeyüz ödül almış zeytin ve zeytinlerden üretilmişti. Hemen bir örnek olsun diye ekleyim; zeytinyağlı enginar,Ege yöresinden Limonlu soslu cibez,bakla, Girit kabağı, kiraz domates, salatalık carpaccio.. Ama ege otlarına sarılı levrek filetonun yanındaki köz patlıcanlı patates püresi herkes gibi benimde ilgimi çekti. Patlıcanın közde yapılması burnumuza o hoş kokuyu getirdi. Benim yanı başımdaki gazeteci-yazar gurme Nefise Kömürcü, kulağıma şunları fısıldadı: “Geçekten Ege’nin zeytini, zeytinyağı ve Alaçatı ot pazarından gelen otlarla birleşerek bu geceye damgasını vurmuş.”
Her masanın üzerine Zeytindostu Derneği ve Ege Zeytinyağı İhracatçıları Birliği üyesi Zeytinyağı firmalarının ürünleri serpiştirilmişti. Aydınlı Seroliva %100 natürel sızma zeytinyağının damak tadı ve orijinal şişesi üzerine iliştirilen “Ege’nin sağlık İksiri” sloganlı tanıtımı çok hoşuma gitti…

19 Nisan 2014/0 Yorumlar/tarafından Abidin Tatlı

Haberler

Genel Kurula Giderken Başkan’dan

Sevgili Zeytin Dostları

Ben ve yönetim kurulu arkadaşlarım talip olduğumuz göreve bir ekip işi, bir bayrak yarışı gözüyle bakmaktayız. Zamanı geldiğinde yeni bir ekibe devretmek üzere görevi almaya talibiz. Bu görev devri derneğimizde bu güne kadarda böyle olmuştur Sayın Zafer Özer, Sayın Metin Ölken ve tabi ki Sayın Mustafa Ahlat’a bu anlamda teşekkür ediyoruz.
Derneğimizin kuruluşundan bu güne kadar desteğini esirgemeyen Ege İhracatçılar birliğinin değerli eski yönetim kurulu üyeleri ve başkanı Sayın Ali Nedim GÜRELİ ‘ye de konuşmamın başında teşekkür etmek istiyorum.
Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyinin yeni seçilen yönetim kuruluna başarılar diliyorum.
Ege ihracatçılar birliğinin değerli yeni yönetim kurulu üyeleri ve yeni başkanı Sayın Gürkan RENKLİDAĞ’a, yönetim kurulu arkadaşlarım ve kendi adıma yeni görevlerinde başarılar diliyorum. Değerli yönetim kurulu ve Sayın Gürkan RENKLİDAĞ’dan derneğimize desteklerini bekliyoruz.
Bizler talip olduğumuz  görevin doğasında var olan barışçıl ve tüm farklılıkları kucaklayıcı   vizyonuyla yola çıkarak; sektördeki tüm aktörlerle eşit mesafede ortak hedefe odaklanmayı zorunluluk olarak görüyoruz. Güçlü olmayı, birlikte bir duruş sergilemeyi hedef edinmeliyiz. Ben ve yönetim kurulu arkadaşlarımın ortak tavrı daima çözüme dönük, dinamik ve tabi ki barışçıl bir tablonun parametrelerini oluşturmaktır. .
Bu kıymetli ürünü tüm yan ürünleri ile birlikte hak ettiği değere kavuşturmak elbette sektörün ana aktörleriyle birlikte bizim görevimizdir. Bu görev için gereken çabanın planlanması ve hayata geçirilmesi için bizler programlarımızı hazırlamış durumdayız. Bu programa sektörün her kesimden destek alıp birlikte hareket etmeyi hedeflemekteyiz. Bu hedefin gerekliliği olarak da çiftçi, butik üretici, fabrika sahipleri ihracat aktörleri, zeytin-zeytinyağına gönül vermiş akademisyenler, öğrencilerimiz tek bir çatı altında, tek yürek, tek ses vermeyi başarabilirsek, bu kutsal meyveye karşı bir nebze de olsa görevimizi yapmış olacağımızı düşünüyoruz.  Umuyorum ki bu  ortak hedefimize hep birlikte en kısa sürede ulaşacağız.
Zeytindostu Derneği olarak bu güne kadar olduğu gibi bundan sonrada elimizden geldiği kadar, gücümüzün yettiğince ülkemizin zeytin tanesi düşen her toprağına ulaşmaya, sektörde yaşanan problemleri tespit etmeye, dilimiz döndüğünce gerekli noktalara ulaştırmaya çalışacağız.
Hepimizin bildiği gibi sektörümüzün belli başlı sorunları var. Bizler belirli periyotlarla  düzenlediğimiz ortak akıl ve güç birliği toplantıları ile bu tür sorunlarımızı doğru adlandırıp, çözüm yolları üzerinde tartışıp, doğru çözümü bulmaya çalışmaktayız. Bu toplantılarımız aynı özenle düzenlenmeye devam edecektir. Yine bu tür toplantılarımız ve çeşitli bölgelere yaptığımız seyahatlerimizdeki gözlemlerimize dayanarak, sorunlarımızdan birinin de ürün kalitesi olduğunu biliyoruz. Bu alanda faydalı olacağını düşündüğümüz operatör ve üretici eğitimleri düzenlemeyi planlıyoruz.
Yönetim kurulu arkadaşlarımla birlikte her zaman sektörümüzü Ulusal ve Uluslararası boyutta hak ettiği seviyeye çıkarmak için, ihraç pazarlarında daha güçlü yer almak için, iç piyasadaki tağşiş sorununun kökünü kazımak için, haksız rekabeti önlemek için, üreticiden ucuz satın alınan zeytinyağının raflarda 2-3 katı fiyata satılması ile üreticinin sömürülmesini engellemek için, zeytinin ve zeytinyağına pirim almak için, iç tüketimi arttırmak için, zeytin sıkım tesislerinin doğru uygulamalar yapıp uygun şartlarda depolama yapması için gerekli çalışmaları yapmayı görev edinmiş durumdayız. Çünkü sivil inisiyatifin gücünü ve etkisini biliyoruz. Üretici için ürün kalitesini ve tabi ürün miktarını arttırmayı başlıca görevlerimizden saymaktayız.
Zeytindostu Derneğimizin misyon edindiği hasat şenliklerinde aktif görev alarak bu tür etkinlikleri daha çok katılımcıyla ulaştırarak, gerçek bir şenlik havasına dönüştürme duruşunu aynen devam ettirmeyi hedeflemekteyiz.
Zeytin ve zeytinyağı için farkındalığı arttırmak amacıyla ilköğretim okullarından başlamak üzere tadım aktiviteleri, resim ve fotoğraf yarışmaları, zeytinlik ziyaretleri ve hasat etkinlikleri planlamaktayız.
Zeytiindostu derneğinde yönetime talip olduğumuz yeni dönemde Zeytinyağı tadım ve tanıtım günleri planlayarak sektör temsilcilerimizin daha çok tüketici ile kucaklaşmasını sağlayıp, bilinçli tadım ve tanıtım etkinlikleri ile Türkiye’mizin her yerinde etkinlik yapmayı planlıyoruz.
Zeytindostu Derneğimizin resmi yayın organı olan Zeytin ve Zeytinyağı Akdeniz Kültürü Dergimiz bilimsel editörlü yayın olarak kamu ve üniversiteleri sektörle ortak paydada birleştiren bir yaklaşımla yayına devam edecektir. Dergimizin daha düzenli bilgilendirme ve çözüm odaklı yayımının hemen akabinde çok hızlı bir şekilde okuyucusu ile buluşmasını hedefliyoruz. Yine dergimiz web sitesi olan www.zzdergisi.org hızla güncellenip e-dergi olarak okuyucuları ile hızlı ve sürekli olarak buluşmaya devam edecektir. Güncel  haber paylaşımı, faaliyet ve etkinliklerimizin daha geniş kitlelere ulaşmasını sağlamak ve  Ulusal basına bu tür bilgileri servis etmek amacıyla daha profesyonel çalışmayı hedeflemekteyiz.
Bütün bu zeytin ve zeytin yağında kalite hedefi ve kalitenin beraberinde gelecek başarıya ulaşabilmek için derneğimizi bir akademiye dönüştürmeyi hedeflemekteyiz.
Umuyoruz ki kalite, bereket ve zeytin dalına yakışır bir barış ortamı hakim olur.

Sektör için hayırlı olması dileği ile…

Abidin Tatlı
Zeytin Dostu Derneği
Yönetim Kurulu Başkanı

19 Nisan 2014/0 Yorumlar/tarafından Abidin Tatlı

İksir-i ilahi / abdtatli@abidintatli.com.tr