kulak verdi

Zeytindostu Derneği Başkanı Abidin Tatlı son birkaç gündür derneğin düzenlediği sızma zeytinyağı kalite yarışmasına ilişkin tartışmaları öngörmüşçesine geçtiğimiz cuma günü düzenlenen Geleneksel Zeytindostu Yemeği’nde, yeni dönemde bu konuda derneğin otokontrol mekanizmalarını harekete geçireceğini açıkladı. Tatlı bir anlamda eleştiriler gelmeden, talepleri dikkate aldı.

Bilindiği gibi 7. Zeytindostu Ulusal Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması’nda dereceye giren firmalara ödülleri İzmir Kaya Thermal Otel’de düzenlenen törenle verilmişti. Bu yıl hem katılımcı hem de kalitesi tescil edilen firma sayısında artış yaşanan yarışmanın ardından Zeytindostu Derneği Başkanı Abidin Tatlı’dan özeleştiri niteliğinde sözler geldi. Hemen her bölgeden zeytinyağının altın firmanlarının ödüllerini aldığı gecede konuşan Abidin Tatlı, Dernek Yönetim Kurulu üyelerinin derneğin düzenlediği yarışmaya katılmalarını etik bulmadığını söyledi. 

ETİK KURUL TAVSİYE KARARI ALACAK
Kendi markasıyla da yarışmada kalite ödülü alan Tatlı, derneğin yarın (16 Nisan Çarşamba saat 14:00) günü düzenlenecek seçimli Olağan Genel Kurulu’nda bir dönem daha başkan seçilmesi durumunda dernek bünyesinde bir etik kurul oluşturacağını söyledi. Tatlı, “Yarışmaya bizim de katılmamız çok etik olmayabilir. Seçilirsem Zeytindostu Derneği bünyesinde bir etik kurul oluşturacağım ve yönetim kurulu üyelerimizin dernek yarışmalarına katılmaması için tavsiye kararı aldıracağım” diye konuştu.
Bilindiği gibi son günlerde yarışma sonuçlarına dernek yönetiminden katılım olması etrafında tartışmalar yaşanmıştı. Bununla birlikte yarışmada derece alan firmaların ülkenin hemen her zeytinci bölgesinden firmalar olması da sevindirici olarak değerlendirilmişti.

derpremm

Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçı Birliği Seçimli Genel Kurulu öncesi birlik içinde yaşanan depremin bir benzeri de Zeytindostu’nda patlak verdi.  Derneğin 6 yıl başkanlığını yapan eski Başkanlardan Metin Ölken genel kurul öncesi Zeytin Ağacı’na konuştu, mevcut yönetime yüklendi. Derneğin  vefa duygusunu yitirdiğini anlatan Ölken, “Zeytindostu Yemeği’ni Zeytin Ağacı’nda okudum. Disiplin Kurulu Başkanı’yım ama Genel Kurul tarihinden haberim yok” diye sitem etti. Ölken ayrıca Dernek’in birilerinin ve bazı kurumların öne çıkarıldığı bir yapı haline geldiğini savundu. Ölken Zeytin Ağacı aracılığıyla istifa sinyali de verdi.

Bir dönem Rast Gıda markasıyla zeytinyağı piyasına damga vuran deneyimli sanayicilerden ve Zeytindostu Derneği’nin 3 dönem (6 yıl) başkanlığını yürüten drneğin etkin isimlerinden Metin Ölken dernekte ve sektörde son yaşanan gelişmeleri Zeytin Ağacına değerlendirdi.
Anlattıklarıyla mevcut yönetim tarafından yapının dışında bırakıldığını savunan Ölken, derneğin misyonundan uzaklaştırıldığını ve yönetim anlayışının sulandırıldığını işaret etti. Derneğin Çarşamba günü (16 Nisan) da yapılacak Genel Kurulu öncesi yayınımıza konuşan Ölken düşündürücü bir açıklamada da bulundu. 

GECEYİ ZEYTİN AĞACI’NDA OKUDUM DERNEK VEFA DUYGUSUNU YİTİRDİ
Zeytindostu Derneği’nin kuruluşundan bu yana dava arkadaşlarıyla birlikte hizmetleri olduğunu anlatan Ölken, geçtiğimiz Cuma günü düzenlenen Geleneksel Zeytindostu Yemeği ve Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması’ndan Zeytin Ağacı sayesinde haberdar olduğunu anlatarak dernek yönetimine yüklendi. Ölken, “Derneğimiz ne yazık ki vefa duygusunu da kaybetmiştir. Derneğin geleneksel yemeğinin geçtiğimiz Cuma günü yapıldığını sizin internetteki haberinizden görmüş olmamdan daha iyi bir örnek olmaz sanırım bu konuda” ifadelerini kullandı. 

DİSİPLİN KURULU BAŞKANIYIM GENEL KURUL HABER VERİLMEDİ
Derneğin kişisel menfaatler üzerinde yürümeye başladığı suçlamasında bulunan Ölken, Dernek Genel Kurulu’nun tarihini de henüz öğrendiğini belirterek, “Üyeyim ama nedense haberim bile yok. Belki benim hatamdır ama ne arayan var ne soran. Sanıyorum korku var. Demek ki bu da benim gördüklerimi söylediklerimi kuvvetlendiren başka bir ispat. Ben üstüne üstlük Disiplin Kurulu Başkanıyım” diye konuştu. 

“İSTİFAYI DÜŞÜNÜYORUM”
Yaşananları gözönünde bulundurduğunda Zeytindostu Derneği’nin kurdukları dernek olmaktan uzaklaştığını savunan Ölken şu sözlerle istifa sinyali verdi;
“Tüm bunları göz önüne alınca derneğin artık benim ve dava arkadaşlarımın kurduğu dernek olmadığını görünce şahsım adına dernek üyeliğinden ayrılmanın ciddi olarak düşünüleceği bir süreci yaşamaktayım. Aslında tabii ki doğumdan itibaren emek verdiğiniz bir yerden ayrılma kararı kolay olmuyor ama zamanı gelince gereğini yapmayınca da o zaman siz, siz olmuyorsunuz.” 

İşte Ölken’in Genel Kurul öncesi deprem niteliğindeki sözleri:
“Son günlerdeki gelişmeler beni çok şaşırtmakta ve rahatsız etmektedir. Benim ve dava arkadaşlarımın bu derneğin kuruluş aşamasında ve daha sonraki yönetim süresince dikkat ettiğimiz önemli noktalardan birisi de dernek ismi ile kimsenin şahsi ya da kurumsal menfaat elde edecek davranışlar içine girmemesi idi. Buna uygun olmayacak şekilde davranan arkadaşlarımızla yollarımız ayırdığımızda çok iyi bilinecektir. Ancak bugün geldiğimiz noktada dernek adeta bazı kişilerin gövde gösterisi yaptığı, bazı kurumların öne çıkarıldığı bir topluluk haline gelmiştir.
Derneğin zaten ana çizgisinden saptığını sizinle bir süre önce paylaşmıştım. Şimdi de derneğin kişisel menfaatler için kullanıldığını görmekten duyduğum üzüntüyü dile getirmek istiyorum.”

abidin 1

Mart’ın 30′ u denildiğinde artık kulaklarımı kapatmaya başladım!
Yerel seçimler öncesi ve sonrası o kadar çok köşe yazısı yazdığımdan olacak, konuyu biraz değiştirtmeyi kafama koydum. Hani bahar mevsimi geldi ya; içimdeki dürtü beni doğaya doğru yöneltti desem, gerçeği söylemiş olurum. Nitekim bu mevsimde herkes sanırım Orhan Veli Kanık’ ın “Beni bu havalar mahvetti” dizeleri ile start alıp, Şeyh Ethem Efendi’nin Hüzzam makamındaki ”Bahar oldu beyim evde durulmaz” şarkısına kendisini salıverir!
Geçtiğimiz hafta sonu ben de öyle yaptım; önce Alaçatı‘nın beşincisini düzenlediği “ot festivali” ne göz atıp, oradan da Zeytindostu Derneği’nin sempatik Basın Danışmanı sevgili kardeşim Zeytinağacı Dergisi yazarı, gazeteci Hüsamettin Berber’in ısrarla davet ettiği “3. Geleneksel Zeytindostu Yemeği” için İzmir Kaya Termal Otel’in 4. katındaki Venüs Roof’a koştum.
Öyle ya; ot -zeytin ve zeytinyağı denilince Ege’ de doğup büyüyen bir insanı baharla birlikte ”evde tutmak” mümkün olur mu?
Zeytin’ in, zeytinyağının bereketi ve kokusunun üzerine yapıştığı Kaya Termal Otel’in giriş kapısında Zeytindostu Derneğinin eski başkanı Mustafa Alhat ve yeni Başkanı Abidin Tatlı’ nın nazik karşılayışı inanın içime sızma zeytinyağı gibi aktı. Bu düşüncemi hemen oracıkta iki başkanın yüzüne söyledim. Bu ikilinin arkasında duran otelin Genel Müdürü sevgili dostum Muzaffer Tağıl’ı da görünce baya keyiflendim. Çünkü Tağıl şöyle seslendi; “Ünal bey, bizim mutfağımızın ününü bilirsin! Ama bu akşam sizlere Allah’ın Ege’ye bahşettiği ve senin de dilinden düşmeyen ‘Ot-Zeytin-Zeytinyağı’ üçgeninde harika bir menü sunacağız”
* * *
Aslında Derneği’nin düzenlediği 7. Ulusal Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması’nda dereceye giren firmalara ödüllerinin verildiği geceye Dernek üyelerinin katılımı da geniş oldu. Örneğin  Burhaniye Kaymakamı Osman Yenidoğan, Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Gürkan Renklidağ, Zeytincilik Araştırma Enstitüsü Müdürü Ünal Kaya, Zeytindostu Tadım Paneli Lideri Serdar Öçten Ünsal  gözüme batanlar arasındaydı. Hemen söyleyeceğim bir başka ayrıntıda şu; Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçılar Birliği (EZZİB) Yönetim Kurulu Başkanlığı’na seçilen Gürkan Renklidağ seçimin ardından katıldığı ilk etkinlik, Zeytindostu Derneği’nin düzenlediği bu yemek ve Ödül Töreni oldu. Renklidağ, Zeytinci dostlarına “EZZİB olarak sektörde birlik ve beraberlik ruhunu oluşturmaya çalışacağız. Herkesle bir masanın etrafında oturmaya gayret etmeye çalışacağız” diyerek güzel bir mesaj verdi. Gecenin ilklerinden biri de  Zeytindostu Derneği’nin bu yıl ilkini düzenlediği Slogan Yarışması ve dereceye girenlere ödüllerinin verilmesi oldu.
* * *
Otelin Genel Müdürü Muzaffer Tagıl’ ın daha önceden bana verdiği kopyadaki gibi yüzü aşkın davetlinin bulunduğu masalara yapılan akşam yemeği servisindeki menü gerçekten yüzdeyüz ödül almış zeytin ve zeytinlerden üretilmişti. Hemen bir örnek olsun diye ekleyim; zeytinyağlı enginar,Ege yöresinden Limonlu soslu cibez,bakla, Girit kabağı, kiraz domates, salatalık carpaccio.. Ama ege otlarına sarılı levrek filetonun yanındaki köz patlıcanlı patates püresi herkes gibi benimde ilgimi çekti. Patlıcanın közde yapılması burnumuza o hoş kokuyu getirdi. Benim yanı başımdaki gazeteci-yazar gurme Nefise Kömürcü, kulağıma şunları fısıldadı: “Geçekten Ege’nin zeytini, zeytinyağı ve Alaçatı ot pazarından gelen otlarla birleşerek bu geceye damgasını vurmuş.”
Her masanın üzerine Zeytindostu Derneği ve Ege Zeytinyağı İhracatçıları Birliği üyesi Zeytinyağı firmalarının ürünleri serpiştirilmişti. Aydınlı Seroliva %100 natürel sızma zeytinyağının damak tadı ve orijinal şişesi üzerine iliştirilen “Ege’nin sağlık İksiri” sloganlı tanıtımı çok hoşuma gitti…

Abidin 2

Bağımsız Duruş

Zeytindostu Derneği Başkanı Abidin Tatlı önümüzdeki hafta (16 Nisan Çarşamba) gerçekleştirilecek Seçimli Dernek Genel Kurulu öncesi son mesajlarını verdi. Zeytindostlarının kendisini ve ekibini göreve getirmesi halinde en önemli projesini, “Zeytindostu Derneği’nin bağımsız duruşunu sağlamlaştıracağız” diye özetledi.

3. Zeytindostu Derneği Geleneksel Yemeği’nde konuşan Abidin Tatlı, bir dönem daha dernek üyelerinden destek istedi. Konuşmasına bir önceki dönem Başkan Mustafa Alhat’a teşekkür ederek başlayan Tatlı, derneğin takındığı ılımlı ve uzlaşmacı uslubu sürdüreceklerini açıkladı. 

“KENDİ AKADEMİMİZİ KURACAĞIZ”
Projelerini başlıklar halinde özetleyen Tatlı şunları söyledi:
“Bir dönem daha görev almamız halinde Zeytindostu olarak kendi akademimizi kuracağız. Akredite bir eğitim paneli ile tadım eğitimlerimizi gerçekleştireceğimiz kendimize ait eğitim salonumuzu edineceğiz. Medya, tanıtım ayağımızı güçlendireceğiz. Bağımsız, uzlaştırıcı duruşumuzu güçlendireceğiz. Bu çalışmaların projeleri hazır. Eğer göreve devam etmeyi Allah nasip ederse çalışmaya başlayacağız. Detaylarını konuşacağız” 

“BAŞBAKAN’A PROJE SUNACAĞIZ”
Başbakan Recep Tayyip Erdoğan’a da proje götürüp sektöre destek isteyeceklerini de söyleyen Tatlı, derneğin 8 ülkede 40 ilde temsilcisi bulunduğunu hatırlatarak, “Hedefimiz dünyada nerede zeytin yetiştiriliyorsa orada temsilcilik açmak” dedi.

slogan 5

 

Slogan 3

Sevgili Zeytin Dostları
Zeytindostu Derneği olarak sektöre hizmet etmek adına Kalite Yarışması, Tadım Eğitimleri, ZZ Dergisi vb. birçok aktivite yaptık. Fakat son günlerde kaliteli üretim için bu kadar çalışmamızın yanı sıra bu üretimlerin bilinçli bir şekilde tüketilmesi konusunda da çalışmalar yapmamız gerektiğini fark ettik. Gördüğümüz bu gereklilik sonucunda, Zeytinyağının ülkemiz genelinde daha çok ve de daha kolay tanıtılabilmesi amacıyla “slogan yarışması” düzenlemeye karar verdik. Zeytinyağının en büyük talihsizliği tanıtım ve de kullanım eksikliğidir. Bu yarışma ile nihai tüketiciye çabuk ve etkili ulaşacağımız inancındayız. Sloganların kısa ama kesin etkisinden faydalanarak tüketicide daha kalıcı farkındalık oluşturabileceğimizi düşünüyoruz. Tüketiciyi bilinçlendirmek, zeytinyağını ve faydalarını gündemde tutmak için düzenlenen ‘’Slogan Yarışmasının’’ sonrasında dereceye giren eserler, tüm ulusal medyaya dağıtılacak, odalar, kooperatifler ve de sektörlerle paylaşılacaktır. Bu sloganların kullanılmalarını sağlayarak, Türk kamuoyuna zeytinyağı tanıtımı için akılda kalıcı mesajlar iletmiş olacağız.
Sloganların 4 Mart 2014 son bir teslim tarihi olarak belirlenmişti. Seçici kurul 4 Nisan 2014 tarihinde sonuçları belirleyerek ödül töreni 11 Nisan 2014’ de 3. Geleneksel Zeytindostu Yemeğinde yapıldı.
Yarışmanın amacına ulaşması için katkı sağlayan katılımcılara, sponsorlara, seçici kurula ve emeği geçen herkese gönülden teşekkür ederim.

Seçici Kurul
– Ayla SARI Çine Meslek Yüksek Okulu
– Yrd. Doç. Dr. Dilşat Başkonuş Konuşkan Mustafa Kemal Üniversitesi
– Devrim BİLTAN Yapımcı
– Hasan ACANAL Yemek Kültürü İletişimcisi
– Doç. Dr. Mücahit Taha ÖZKAYA Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi
– Murat KÜÇÜKÇAKIR Ziraat Mühendisi
– Murat ÇETİN – Zeytindostu Derneği Başkan Yardımcısı
– Prof. Dr. Suat CAĞLAYAN Eski Kültür Bakanı 

Slogan Yarışması Sonuçları

slogan 2

Yemek Kültürü
Adı-Soyadı Slogan Derecesi
Cansu Duyar Yaşamayı seviyorum, zeytinyağı yiyorum 1.
Cem Aras Geleneksel lezzet vazgeçilmez tat 2.
Cansu Duyar Asırlardır süren aşk; zeytinyağı 3.
Cem Yıldırım Sıvı altın demek, her damlasıyla yaşam demek 1.Mansiyon
Derya Biriken Yarın değil gelecek ay değil, hemen şimdi katmalısın yaşamına zeytin yağını 2.Mansiyon
Mine Ramazan Ömürlük tat zeytinyağı 3.Mansiyon
Sağlık
Fatih Yalçın Yemeğine sağlık kat! 1.
Fırat Arslan Sağlığın doğal yanı 2.
Murat Kuralı Sağlık demek, zeytinyağı yemek 3.
Miraç Babacan Sevdiklerinle yaşam zeytinyağlı yaşam 1.Mansiyon
Can Olcay Ölümsüz ağaçtan gelen sağlık iksiri 2.Mansiyon
Özge Kaya Sağlığınızın pasaportu zeytinyağı 3.Mansiyon

Slogan Yarışması (4)