Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nca hazırlanan yönetmelik değişikliğiyle(1) 25 dönümün  altındaki zeytinlikler, “zeytinlik” statüsünden çıkartılıyor. Buralarda her türlü endüstriyel işletme açılabilecek, maden çıkarılabilecek, yapılaşma sınırız hale gelecek. Yani zeytinlikler ortadan kaldırılacak.

ZEYTİNCİLİĞİN ISLAHI, YABANİLERİNİN AŞILATTIRILMASINA DAİR YÖNETMELİKTE DEĞİŞİKLİK YAPILMASINA DAİR YÖNETMELİK

MADDE 1 – 3/4/1996 tarihli ve 22600 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Zeytinciliğin Islahı Yabanilerinin Aşılattırılmasına Dair Yönetmeliğin 4 üncü maddesine aşağıdaki tanımlar eklenmiştir.

“Küçük Ölçekli Tarımsal İşletme: Üretim faktörlerini kullanarak, bitkisel ve/veya hayvansal ürünlerin üretimi için tarımsal faaliyet yapan ve işletme içerisinde tarımsal ürünlerin üretimden sonra koruma ve/veya işlemesini yaparak mamul veya yarı mamul hale getirmeye yönelik ekonomik faaliyette bulunan elli kişiden az yıllık çalışan istihdam eden işletmeler,

Zeytinlik Saha: Orman sınırları dışında bulunan ve Devletin hüküm ve tasarrufunda olan yabani zeytinlik, antepfıstığı ve harnupluklar ve her nevi sakız çeşitleri veya şahıs arazisi olan tapuda bu şekilde kayıtlı sahalar ile orman sınırları dışında olup da 17/10/1983 tarihli ve 2924 sayılı Orman Köylülerinin Kalkınmalarının Desteklenmesi Hakkında Kanun kapsamında bulunmayan zeytin yetiştirmeye elverişli makilik ve fundalıklardan oluşan en az 25 dekarlık alan,”

MADDE 2 – Aynı Yönetmeliğin 23 üncü maddesi aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.

“MADDE 23–  Zeytinlik sahaları içinde ve bu sahalara en az üç kilometre mesafede zeytin ağaçlarının bitkisel gelişimini ve çoğalmalarını engelleyecek kimyevi atık, toz ve duman çıkaran tesis yapılamaz ve işletilemez. Bu alanlarda yapılacak zeytinyağı fabrikaları ile küçük ölçekli tarımsal işletmelerin yapımı ve işletilmesi Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın iznine bağlıdır. Ancak; alternatif alan bulunmaması ve Çevresel Etki Değerlendirme Raporu (ÇED)’na uygun olması, bitkilerin vegetatif ve generatif gelişimine zarar vermeyeceği Bakanlık araştırma enstitüleri veya üniversiteler tarafından belirlenmesi durumunda;

a) Jeotermal kaynaklı teknolojik sera yatırımları,

b) Bakanlıklarca kamu kararı alınmış plan ve yatırımlar,

c) Yenilenebilir enerji kaynaklarına dayalı elektrik üretim tesisleri,

ç) İlgili Bakanlıkça kamu kararı alınmış madencilik faaliyetleri petrol ve doğal gaz arama ve işletme faaliyetleri,

d) Savunmaya yönelik stratejik ihtiyaçlar,

için, yukarıda belirtilen faaliyetlerde bulunmak isteyenler, ilgili Bakanlıkların onaylı belgeleri ile mahallin en büyük mülki amirine başvurur. Müracaat sahibi, çevrede oluşabilecek ÇED raporu ile belirlenmiş zararları önleyecek tedbirleri almak koşulu ve dikim normlarına uygun, eşdeğer büyüklükte il/ilçe müdürlüğünce uygun görülecek alanda zeytin bahçesi tesis eder.

Olumsuz cevap başvuru sahibine yazı ile tebliğ edilir. İzin alınmaksızın yapılan faaliyetlerin yürütülmesi yetkililerce men edilerek, umumi hükümlere göre kanuni takibat yapılır.

Bu madde kapsamında valiliklerce verilen kararlara yapılan itirazlar, Bakanlık tarafından değerlendirilerek karara bağlanır.”

MADDE 3 – Aynı Yönetmeliğin 27 nci maddesi aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.

“MADDE 27 – Zeytin ve zeytin ürünlerinin işlenmesi, depolanması, depo ve işletmelerin özellikleri, sağlık şartları, işletmelerde kullanılan her türlü alet, ekipman ve kapların nitelikleri sofralık zeytin işletmelerinin kuruluşu ve işletmesinde 11/6/2010 tarihli ve 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu ile bu Kanun hükümleri uyarınca çıkarılacak yönetmelik ve diğer mevzuata göre Bakanlıkça belirlenen sağlık ve temizlik şartlarına uyulması zorunludur.”

MADDE 4 – Bu Yönetmelik yayımı tarihinde yürürlüğe girer.

MADDE 5 – Bu Yönetmelik hükümlerini Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı yürütür.

 

Zeytindostu Derneği ve TİM’in öncülüğünde 17 sivil toplum örgütünün başlattığı ‘El ele zeytinyağında yüzde 100 güvence’ isimli proje kapsamında analizi yapılan 82 üründen yarısının sağlığa uygun olmadığı tespit edildi. Projeye destek veren market ve hipermarketler bu ürünleri raflarından indirdiler. Gelinen noktaya ilişkin Dernek Başkanı Metin Ölken “Kendi bahçemizi süpürdük” yorumunu yaparken, Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Ali Nedim Güreli “Bile bile sahteciliğe göz yumuluyor,” Aydın Gıda Analiz Labaratuvarı Müdürü Ülkü Ülken ise “Firma bazlı denetimler yolda” diye konuştular.

Haksız rekabet sağlayan zeytinyağı ürünlerine savaş açtıklarını açıklayan Zeytindostu Derneği, 5 aylık analiz sürecinin ardından sağlığa zararlı zeytinyağlarını market raflarından indirme noktasına geldi. Geçen sürede zincir marketlerde satışı yapılan 82 ürünün numunesinin analizini yaptıran Dernek, bunların 41′inin sağlığa uygun olmadığını tespit etti.

KENDİ BAHÇEMİZİ TEMİZLEDİK

Dernek Başkanı Metin Ölken, “El ele zeytinyağında yüzde 100 güvence’ projemizle sektörümüze çeki düzen vermeye başladık. Gıda alanında örnek bir otokontrolle kendi bahçemizi temizlemek istedik” diye konuştu.

Zeytin üreten tüm bölgelerdeki sivil toplum örgütlerinin desteğini alarak ‘El ele zeytinyağında yüzde 100 güvence’ projesine başladıklarını ve özellikle zincir marketlerde çok önemli adımlar attıklarını aktaran Zeytindostu Derneği Başkanı Metin Ölken, her kesimin bilinçlenmesiyle sistemin daha iyi oturacağını söyledi.

KARALAMA KAMPANYASI YÜRÜTMÜYORUZ

Ölken, “Projemizde hiçbir kurumu karalama veya ayrıcalık sağlama amacında değiliz. Öyle bir irade ortaya koyduk ki özeleştiri sağlayarak otokontrol yaptık. Adeta kendi bahçemizi temizlemek istedik” dedi.

BİLE BİLE LADES

TİM Başkanvekili ve aynı zamanda Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Ali Nedim Güreli de dünyanın en sağlıklı yağının zeytinyağı olduğunun altını çizerek, ” Bile bile” sahte ürünlerin satışına göz yumulduğunu kaydetti. Bununla mücadele için kendi sektörlerinde birkaç arkadaşlarıyla verdikleri mücadele ile sahteciliğin önüne geçtiklerini belirten Güreli, “İşte sivil toplum bu demektir. Sektörümüzdeki sahteciliği bu mücadelemizle yüzde 10 seviyesine indirdik” diye konuştu.

 NE YİYİP NE İÇİYORUZ, YÜZDE 50 SAĞLIKSIZ YAĞ

Proje kapsamında Metro, Migros, Tansaş, Şok, Makrocenter ve Pehlivanoğlu zincir marketleriyle işbirliğine giden Zeytindostu Derneği, bu marketlerden aldığı 82 çeşit numuneyi Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı ve Prinayağı Tebliğine uygun olup olmadığını analiz etti. Bu analiz sonucunda 41 üründe kolon sızması tespit edilerek söz konusu marketlerin bu ürünleri raflarından indirmesi talep edildi. Zincir marketlerin sağlığa zararlı zeytinyağlarını raflarından indirmesinin ardından yapılan ikinci bir kolon analizinde ise 38 farklı marka zeytinyağının kimyasallarının gıda kodeksine uygunluğu tespit edildi.

FİRMALARA SİNYAL VERDİ, FİRMA BAZLI ÇALIŞMA BAŞLIYOR

Analizlerle ilgili bilgi veren Aydın Gıda Analiz Labaratuvarı Müdürü Ülkü Ülken de zincir marketlerin sağlıksız ürünlerin satışını durdurması kararına ilişkin, “Bizler sadece marketlerle işbirliğine giderek haksız rekabet sağlayanların önüne geçtik. Bu çalışma ile tüketici bilincinin oluşmasını istiyoruz. Tüketiciler bize destek veren zincir marketlerden güvenle sağlıklı zeytinyağı alabilirler” açıklamasında bulundu. Ülken, ayrıca bundan sonraki hedeflerinin firma bazlı analiz olduğunu hatırlatarak, “Firma bazlı kontrol projesini başlattık. Bundan böyle firmalardan alacağımız numunelerin analizini yaparak gıda kodeksine uygun olup olmadıklarını tespit edeceğiz. Sağlıklı ürünlerin ambalajına ise birer kalite logosu vererek tüketicinin güvenini kazanacağız” dedi.

 www.zeytinagacı.com

 

 

[nggallery id=45]

Zeytin ve ürünlerinin üretimi ve pazarlaması konusunda Türkiye’nin sahip olduğu potansiyeli yeterince kullanamadığı sıklıkla dile getirilmektedir. Bu durumun nedenlerinin konuşulduğu ve çözümlerin arandığı her türlü platform son derece önemli ve anlamlıdır. Sektörün tüm paydaşlarının da bu etkinlikleri daha çok sahiplenmesi gerekmektedir. Adnan Menderes Üniversitesi Çine Meslek Yüksekokulu olarak bizler “III. Ulusal Zeytin Öğrenci Kongresi” ni Aydın’da düzenlemiş olmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Türkiye’de zeytin bitkisi, yetiştiriciliği, teknolojisi, yan ürünleri ve ekonomisi ile ilgili alanlarda ön lisans, lisans ve lisansüstü düzeyde eğitim alan ve çalışma yapan öğrencilerin akademik gelişimlerine katkıda bulunmak, aralarındaki iletişim ve etkileşimleri geliştirmek ve bu gençleri sektörün temsilcileriyle buluşturmak amacıyla 16-18 Mayıs 2012 tarihinde düzenlediğimiz kongreye katılım oldukça yoğun olması bizi çok mutlu etti. 

Sevgi ve saygılarımı sunarım. 

Yrd. Doç. Dr. Okan ATAY 
Kongre Başkanı

ORGANİZASYON KOMİTESİ

ONURSAL BAŞKAN 
Prof.Dr. Mustafa BİRİNCİOĞLU
(Adnan Menderes Üniversitesi Rektörü) 

BAŞKAN 
Yrd.Doç.Dr. Okan ATAY
(Çine Meslek Yüksekokulu Müdürü) 

DÜZENLEME KURULU 
Yrd. Doç. Dr. Renan TUNALIOĞLU (ADÜ Zir. Fak.)
Yrd. Doç. Dr. Aslı YORULMAZ (ADÜ Zir. Fak.)
Öğr. Gör. H.Osman MESTAV (ADÜ, Çine MYO)
Öğr. Gör. H.Ayla SARI (ADÜ, Çine MYO)
Ülkü ÜLKEN (Aydın Ticaret Borsası Lab.)
Mücahit KIVRAK (Balıkesir Ünv., Edremit MYO)
Abidin TATLI (Zeytindostu Derneği)
Gözde ŞAHİN (KOSGEB, Aydın)
Mehmet ULAŞ (ZAE)

BİLİM KURULU
Prof.Dr.Hüseyin BAŞPINAR (ADÜ)

Prof.Dr.Ali BAYRAK (Ankara Ünv.)
Prof.Dr.Cavit BİRCAN (ADÜ)
Prof.Dr.Seher BENLİOĞLU (ADÜ)
Prof.Dr.Erdal BEŞER (ADÜ)
Prof.Dr.Mehmet Ali DEMİRAL (ADÜ)
Prof.Dr.Şeref GÜÇER (Uludağ Ünv.)
Prof.Dr.Aytaç Saygın GÜMÜŞKESEN (Ege Ünv.)
Prof.Dr.Sebahattin NAS (PAÜ)
Prof.Dr.Cengiz ÖZARSLAN (ADÜ)
Prof.Dr.Mehmet Musa ÖZCAN (Selçuk Ü.)
Prof.Dr.Aziz TEKİN (Ankara Ünv.)
Prof.Dr.Ekmel TEKİNTAŞ (ADÜ)
Doç.Dr.Nedim DOĞAN (ADÜ)
Doç.Dr.Engin ERTAN (ADÜ)
Doç.Dr.Mihriban KORUKLUOĞLU (Uludağ Ünv.)
Doç.Dr.Mücahit Taha ÖZKAYA (Ankara Ünv.)
Doç.Dr.Celil TOPLU (MKÜ)
Yrd.Doç.Dr.Saime SEFEROĞLU (ADÜ)
Yrd.Doç.Dr.Renan TUNALIOĞLU (ADÜ)
Yrd.Doç.Dr.Sakin Vural VARLI (Balıkesir Ünv.)
Yrd.Doç.Dr.Ersel YILMAZ (ADÜ)
Yrd.Doç.Dr.Aslı YORULMAZ (ADÜ)
Yrd.Doç.Dr.Nurdan ZİNCİRCİOĞLU(CBÜ)

Başkanın Çağrısına 3 Marketten Olumlu Cevap Geldi

Egeli ihracatçının market zincirlerine yaptığı ”raf kirası almayın yarı fiyatına yağ satalım” teklifine, 3 market zincirinden olumlu yanıt geldi.

Ege İhracatçı Birlikleri Başkanı Ali Nedim Güreli, AA muhabirine yaptığı açıklamada, zeytin ağacı varlığı hızla artan Türkiye’de, iç tüketimin istenen oranda artmadığını söyledi. Güreli, bunun zeytinyağı fiyatlarının yüksek olmasından kaynaklandığını belirtti.

Zeytinyağında ihracat fiyatının market rafındaki ürünün yaklaşık yarı fiyatına yapıldığını ifade eden Güreli, marketlerin yüksek raf kirası istemesi nedeniyle birçok şirketin pazara giremediğini savundu. Bu nedenle zeytinyağı piyasasının 3-4 markanın hakimiyetine bırakıldığını öne süren Güreli, ”İç piyasada marka bağımlılığına bağlı bir oligopol var. Yüz yağın 85′i üç firmaya ait olursa iktisadi olarak buna oligopol denir. Bu yapının farkında olan iç piyasacılar ciddi kar maksimizasyonu yapıyor” dedi.

RAFA YANSISIN

Üreticinin borsada 5 liraya sattığı yağın markette 15 liraya satıldığını, bu durumun da şimdiye kadar sorgulanmadığını bildiren Güreli, zeytinyağında üretim bollaştıkça fiyatın düştüğünü söyledi. Güreli, diğer yağlarla aradaki fiyat farkının azaldığını ancak bunun rafa yansımadığını savundu.

İç piyasada zeytinyağı için ”ucuza satılmaz” gibi bir algının oluşturulmaya çalışıldığına dikkati çeken Güreli, bu algıyı yıkmak ve iç tüketimi artırmak için bir süre önce market zincirlerine ”raf kirası almayın yarı fiyatına zeytinyağı satalım” teklifinde bulunduklarını kaydetti.

Güreli, şöyle devam etti:

 3 MARKETTEN OLUMLU YANIT

”Teklife üç market zincirinden olumlu yanıt geldi. Bir market zinciriyle görüşmeler devam ediyor. Marketler ”raf parası almayacağız, gelin” yanıtını verdi. İhracatçı üyelerimize bu daveti aktaracağız. İhracatı yapılan, laboratuvar garantili, kaliteli zeytinyağını piyasadaki pahalı yağlara göre en az yüzde 40 daha ucuza satacağız. Türk halkı laboratuvar onaylı, kaliteli zeytinyağını ihracat fiyatından tüketecek. Yağın bu fiyatla market rafına girmesi diğer marketleri de hareketlendirecektir. Büyük marketlerin pahalı yağ satan firmalara da baskı yapmasını bekliyoruz. Fiyatların ucuzlamasının zeytinyağındaki tağşiş (karışım) girişimlerini de sonlandıracağını düşünüyoruz.”

”İHRACAT ARTMAYA DEVAM EDER”

Zeytinyağında bir kaç yıldır çok düşük ihracat rakamlarında kalan Türkiye’nin bu yıl büyük bir artış gerçekleştirmesini beklediklerini ifade eden Güreli, sezonun başladığı 1 Kasım’dan 1 Mayıs’a kadar olan 6 aylık süreçte ihracatın miktar bazında yüzde 54, değer bazda yüzde 28 arttığını kaydetti.

KAÇA SATILACAK?

İhracatta ortalama kilogram fiyatı 6 lira olan zeytinyağının iç piyasada ihracat teşvikleri çıkarılıp ambalaj maliyetleri eklendiğinde marketlerde kilogramının 7-7,5 liradan satılabileceği belirtiliyor. Halen raflarda bulunan sızma 1 litre (910 gram) sızma zeytinyağının fiyatı ise 12-14 liradan satışa sunuluyor.

http//www.zeytinagacidergisi.com

Yağ Bilimi ve Teknolojisi Derneği (YABİTED) tarafından “Daha Sağlıklı Yağlar için Üniversite, Sektör, Kamu El Ele” sloganıyla düzenlenen 1. Bitkisel Yağ Kongresi Adana’da Yapıldı.

Hilton Oteli’nde YABİTED Başkanı Aziz Tekin’in açılış konuşmasıyla başlayan alan kongrenin ilk oturumunda Türk ve dünya bitkisel yağ sektörünün mevcut durumu ve başlıca sorunlarının üzerinde duruldu. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Gıda ve Kontrol Genel Müdür Yardımcısı Ahmet Kavak konuşmasında yağ sektörü ile ilgili konularda soru işaretlerini kaldıracaklarını ve bu sayede sektörün önünün açılacağının sinyallerini verdi. Bitkisel Yağ Sanayicileri Derneği Başkanı Edip Uğur ise “Türkiye zeytinyağını üretiyor ancak tüketemiyor. Diğer taraftan bitkisel yağları tüketiyor ancak üretemiyor. Bu sorunun aşılmasını sağlayacağız.” dedi. Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneği Başkanı Metin Yurdagül sektördeki kafa karışıklıkları ve bilgi kirliliklerinin en çok kendilerini etkilediğini belirterek, bu konuda Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın vereceği desteklerden son derece memnun olduklarını dile getirdi. Metin Yurdagül’ün ardından söz alan Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Mustafa Tan Tağşiş, katkı maddelerinin zeytinyağında söylentilerin aksine diğer yağlardan daha az olduğunu vurguladı. Sunar Grup Yönetim Kurulu Başkanı Nuri Çomu, derneğe ve bitkisel yağ sektörüne katkılarından ötürü onur üyeliğine layık görüldü. 14 Nisan Cumartesi tarihine kadar devam edecek kongrede bitkisel yağlar, sürülebilir yağlar ve margarin sektöründeki bilimsel gelişmelerin yanı sıra sektörün önde gelen isimleri bitkisel yağ sektörü sorunları ve üzerinde duruldu.

http://www.zaman.com.tr/haber.do?haberno=1273109