[nggallery id=45]

Zeytin ve ürünlerinin üretimi ve pazarlaması konusunda Türkiye’nin sahip olduğu potansiyeli yeterince kullanamadığı sıklıkla dile getirilmektedir. Bu durumun nedenlerinin konuşulduğu ve çözümlerin arandığı her türlü platform son derece önemli ve anlamlıdır. Sektörün tüm paydaşlarının da bu etkinlikleri daha çok sahiplenmesi gerekmektedir. Adnan Menderes Üniversitesi Çine Meslek Yüksekokulu olarak bizler “III. Ulusal Zeytin Öğrenci Kongresi” ni Aydın’da düzenlemiş olmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Türkiye’de zeytin bitkisi, yetiştiriciliği, teknolojisi, yan ürünleri ve ekonomisi ile ilgili alanlarda ön lisans, lisans ve lisansüstü düzeyde eğitim alan ve çalışma yapan öğrencilerin akademik gelişimlerine katkıda bulunmak, aralarındaki iletişim ve etkileşimleri geliştirmek ve bu gençleri sektörün temsilcileriyle buluşturmak amacıyla 16-18 Mayıs 2012 tarihinde düzenlediğimiz kongreye katılım oldukça yoğun olması bizi çok mutlu etti. 

Sevgi ve saygılarımı sunarım. 

Yrd. Doç. Dr. Okan ATAY 
Kongre Başkanı

ORGANİZASYON KOMİTESİ

ONURSAL BAŞKAN 
Prof.Dr. Mustafa BİRİNCİOĞLU
(Adnan Menderes Üniversitesi Rektörü) 

BAŞKAN 
Yrd.Doç.Dr. Okan ATAY
(Çine Meslek Yüksekokulu Müdürü) 

DÜZENLEME KURULU 
Yrd. Doç. Dr. Renan TUNALIOĞLU (ADÜ Zir. Fak.)
Yrd. Doç. Dr. Aslı YORULMAZ (ADÜ Zir. Fak.)
Öğr. Gör. H.Osman MESTAV (ADÜ, Çine MYO)
Öğr. Gör. H.Ayla SARI (ADÜ, Çine MYO)
Ülkü ÜLKEN (Aydın Ticaret Borsası Lab.)
Mücahit KIVRAK (Balıkesir Ünv., Edremit MYO)
Abidin TATLI (Zeytindostu Derneği)
Gözde ŞAHİN (KOSGEB, Aydın)
Mehmet ULAŞ (ZAE)

BİLİM KURULU
Prof.Dr.Hüseyin BAŞPINAR (ADÜ)

Prof.Dr.Ali BAYRAK (Ankara Ünv.)
Prof.Dr.Cavit BİRCAN (ADÜ)
Prof.Dr.Seher BENLİOĞLU (ADÜ)
Prof.Dr.Erdal BEŞER (ADÜ)
Prof.Dr.Mehmet Ali DEMİRAL (ADÜ)
Prof.Dr.Şeref GÜÇER (Uludağ Ünv.)
Prof.Dr.Aytaç Saygın GÜMÜŞKESEN (Ege Ünv.)
Prof.Dr.Sebahattin NAS (PAÜ)
Prof.Dr.Cengiz ÖZARSLAN (ADÜ)
Prof.Dr.Mehmet Musa ÖZCAN (Selçuk Ü.)
Prof.Dr.Aziz TEKİN (Ankara Ünv.)
Prof.Dr.Ekmel TEKİNTAŞ (ADÜ)
Doç.Dr.Nedim DOĞAN (ADÜ)
Doç.Dr.Engin ERTAN (ADÜ)
Doç.Dr.Mihriban KORUKLUOĞLU (Uludağ Ünv.)
Doç.Dr.Mücahit Taha ÖZKAYA (Ankara Ünv.)
Doç.Dr.Celil TOPLU (MKÜ)
Yrd.Doç.Dr.Saime SEFEROĞLU (ADÜ)
Yrd.Doç.Dr.Renan TUNALIOĞLU (ADÜ)
Yrd.Doç.Dr.Sakin Vural VARLI (Balıkesir Ünv.)
Yrd.Doç.Dr.Ersel YILMAZ (ADÜ)
Yrd.Doç.Dr.Aslı YORULMAZ (ADÜ)
Yrd.Doç.Dr.Nurdan ZİNCİRCİOĞLU(CBÜ)

Başkanın Çağrısına 3 Marketten Olumlu Cevap Geldi

Egeli ihracatçının market zincirlerine yaptığı ”raf kirası almayın yarı fiyatına yağ satalım” teklifine, 3 market zincirinden olumlu yanıt geldi.

Ege İhracatçı Birlikleri Başkanı Ali Nedim Güreli, AA muhabirine yaptığı açıklamada, zeytin ağacı varlığı hızla artan Türkiye’de, iç tüketimin istenen oranda artmadığını söyledi. Güreli, bunun zeytinyağı fiyatlarının yüksek olmasından kaynaklandığını belirtti.

Zeytinyağında ihracat fiyatının market rafındaki ürünün yaklaşık yarı fiyatına yapıldığını ifade eden Güreli, marketlerin yüksek raf kirası istemesi nedeniyle birçok şirketin pazara giremediğini savundu. Bu nedenle zeytinyağı piyasasının 3-4 markanın hakimiyetine bırakıldığını öne süren Güreli, ”İç piyasada marka bağımlılığına bağlı bir oligopol var. Yüz yağın 85′i üç firmaya ait olursa iktisadi olarak buna oligopol denir. Bu yapının farkında olan iç piyasacılar ciddi kar maksimizasyonu yapıyor” dedi.

RAFA YANSISIN

Üreticinin borsada 5 liraya sattığı yağın markette 15 liraya satıldığını, bu durumun da şimdiye kadar sorgulanmadığını bildiren Güreli, zeytinyağında üretim bollaştıkça fiyatın düştüğünü söyledi. Güreli, diğer yağlarla aradaki fiyat farkının azaldığını ancak bunun rafa yansımadığını savundu.

İç piyasada zeytinyağı için ”ucuza satılmaz” gibi bir algının oluşturulmaya çalışıldığına dikkati çeken Güreli, bu algıyı yıkmak ve iç tüketimi artırmak için bir süre önce market zincirlerine ”raf kirası almayın yarı fiyatına zeytinyağı satalım” teklifinde bulunduklarını kaydetti.

Güreli, şöyle devam etti:

 3 MARKETTEN OLUMLU YANIT

”Teklife üç market zincirinden olumlu yanıt geldi. Bir market zinciriyle görüşmeler devam ediyor. Marketler ”raf parası almayacağız, gelin” yanıtını verdi. İhracatçı üyelerimize bu daveti aktaracağız. İhracatı yapılan, laboratuvar garantili, kaliteli zeytinyağını piyasadaki pahalı yağlara göre en az yüzde 40 daha ucuza satacağız. Türk halkı laboratuvar onaylı, kaliteli zeytinyağını ihracat fiyatından tüketecek. Yağın bu fiyatla market rafına girmesi diğer marketleri de hareketlendirecektir. Büyük marketlerin pahalı yağ satan firmalara da baskı yapmasını bekliyoruz. Fiyatların ucuzlamasının zeytinyağındaki tağşiş (karışım) girişimlerini de sonlandıracağını düşünüyoruz.”

”İHRACAT ARTMAYA DEVAM EDER”

Zeytinyağında bir kaç yıldır çok düşük ihracat rakamlarında kalan Türkiye’nin bu yıl büyük bir artış gerçekleştirmesini beklediklerini ifade eden Güreli, sezonun başladığı 1 Kasım’dan 1 Mayıs’a kadar olan 6 aylık süreçte ihracatın miktar bazında yüzde 54, değer bazda yüzde 28 arttığını kaydetti.

KAÇA SATILACAK?

İhracatta ortalama kilogram fiyatı 6 lira olan zeytinyağının iç piyasada ihracat teşvikleri çıkarılıp ambalaj maliyetleri eklendiğinde marketlerde kilogramının 7-7,5 liradan satılabileceği belirtiliyor. Halen raflarda bulunan sızma 1 litre (910 gram) sızma zeytinyağının fiyatı ise 12-14 liradan satışa sunuluyor.

http//www.zeytinagacidergisi.com

Yağ Bilimi ve Teknolojisi Derneği (YABİTED) tarafından “Daha Sağlıklı Yağlar için Üniversite, Sektör, Kamu El Ele” sloganıyla düzenlenen 1. Bitkisel Yağ Kongresi Adana’da Yapıldı.

Hilton Oteli’nde YABİTED Başkanı Aziz Tekin’in açılış konuşmasıyla başlayan alan kongrenin ilk oturumunda Türk ve dünya bitkisel yağ sektörünün mevcut durumu ve başlıca sorunlarının üzerinde duruldu. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Gıda ve Kontrol Genel Müdür Yardımcısı Ahmet Kavak konuşmasında yağ sektörü ile ilgili konularda soru işaretlerini kaldıracaklarını ve bu sayede sektörün önünün açılacağının sinyallerini verdi. Bitkisel Yağ Sanayicileri Derneği Başkanı Edip Uğur ise “Türkiye zeytinyağını üretiyor ancak tüketemiyor. Diğer taraftan bitkisel yağları tüketiyor ancak üretemiyor. Bu sorunun aşılmasını sağlayacağız.” dedi. Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneği Başkanı Metin Yurdagül sektördeki kafa karışıklıkları ve bilgi kirliliklerinin en çok kendilerini etkilediğini belirterek, bu konuda Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın vereceği desteklerden son derece memnun olduklarını dile getirdi. Metin Yurdagül’ün ardından söz alan Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Mustafa Tan Tağşiş, katkı maddelerinin zeytinyağında söylentilerin aksine diğer yağlardan daha az olduğunu vurguladı. Sunar Grup Yönetim Kurulu Başkanı Nuri Çomu, derneğe ve bitkisel yağ sektörüne katkılarından ötürü onur üyeliğine layık görüldü. 14 Nisan Cumartesi tarihine kadar devam edecek kongrede bitkisel yağlar, sürülebilir yağlar ve margarin sektöründeki bilimsel gelişmelerin yanı sıra sektörün önde gelen isimleri bitkisel yağ sektörü sorunları ve üzerinde duruldu.

http://www.zaman.com.tr/haber.do?haberno=1273109

 

Zeytindostu Derneği 4. Genel Kurulu Ege İhracatçı Birlikleri toplantı salonunda gerçekleştirildi. Seçimli yapılan genel kurulda genç zeytinyağı sanayicisi Mustafa Alhat Yönetim Kurulu Başkanlığına seçildi.

Yönetim Kurulu
Başkan – Mustafa Alhat
Başkan Yardımcısı – Abidin Tatlı
Sayman – Zeynep Aktürk
Genel Sekreter – Serdar Öçten Ünsal
Üye – Semra Kara
Üye – Yahya Laleli
Üye – Anadolu Cam Sanayii
Üye – Zer Yağ San. Tic. A.Ş
Üye – Murat Çetin

Denetim Kurulu 
Ali Nedim Güreli
Murat Öztanrıöver
Gemlik Ticaret Borsası

Disiplin Kurulu 
Metin Ölken
Ahmet Ertür
Ülkü Ülken