YABİTED II Bitkisel Yağ Kongresi
YABİTED II Bitkisel Yağ Kongresi 7-9 Mayıs 2015 tarihleri arasında Namık Kemal Üniversitesi Rektörlük Konferans Salonunda, Tekirdağ’da düzenlendi.
Zeytindostu Derneği Tanıtım Sunumu
Sunumu indirmek ya da tamamını okumak için lütfen aşağıdaki linki tıklayınız.
Zeytindsotu Derneği YABİTED Sunu PDF
Zeytin ve Zeytinyağı Sunumu
Sunumu indirmek ya da tamamını okumak için lütfen aşağıdaki linki tıklayınız.
Zeytin ve Zeytinyağı Sektörü Sunum PPDF
Ulusal düzeyde ikincisi düzenlenen Bitkisel Yağ Kongresi ülke çapında bitkisel yağ bilimi ve teknolojileri alanında gerçekleştirilen en büyük organizasyon olma özelliğini taşımaktadır.
Açılış töreni 7 Mayıs 2015 Perşembe günü saat 09:00’da gerçekleştirilen ve yoğun katılımın olduğu kongrede, açılış konuşmaları; Yağ Bilimi ve Teknolojisi Derneği Başkanı Prof. Dr. Aziz Tekin, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda İşletmeleri ve Kodeks Daire Başkanı Selman Ayaz, Namık Kemal Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Osman Şimşek ve Tekirdağ Valisi Enver Salihoğlu tarafından yapıldı.
Kongre konuları bitkisel yağ hammaddeleri, bitkisel yağ üretim teknolojileri, rafinasyon ve modifikasyon teknolojileri, margarin, zeytinyağı, oksidasyon, yağ biyoaktif bileşenleri, beslenme, atık ve yan ürün değerlendirme, kalite kontrol ve yasal düzenlemelerden oluşmaktadır. Düzenlenen II Bitkisel Yağ Kongresinde bitkisel yağlar konusuyla ilgili sanayici, kamu çalışanı ve araştırmacıların, bilimsel bir platformda bir araya getirilmesi sağlanmıştır. Üniversite-Sektör-Kamu el ele sloganı kullanılan kongre ile bitkisel yağlarla ilgili güncel sorunlara çözüm aranması ve toplumun bilinçlendirilmesi, yağlı tohum ve yağlı meyve ile sıvı yağ ve margarin üretimi, tüketimi ve ticareti ile ilgili sorunların tartışılması ve kalitenin korunmasına katkıda bulunulması amaç edinilmiştir.
Kongrede ülkemizin çeşitli üniversitelerinden çok sayıda akademisyen, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı uzmanları, Bitkisel yağ Sanayisinin yönetici ve çalışanları ile Başkanlar düzeyinde Bitkisel Yağ Sanayicileri Derneği (BYSD), Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneği (MÜMSAD) ve Zeytin Dostu Derneği olmak üzere 250‘yi aşkın katılımcı yer almıştır. Açılış sunularına ilaveten, 8 ayrı oturumda gerçekleştirilen kongrede Kongreye topla 33 sözlü sunum ve 177 poster ile 210 yayın katıldı. Yurtdışı 5 Üniversite ile Ülkemizden 52 Üniversite 14 özel sektör temsilcileri, 18 Kurum ile çok büyük bir ilgi ile katılım sağlandı.
Kongrenin birinci gününde gerçekleştirilen “Ulusal ve Uluslararası Düzenlemelerde Bitkisel Yağlar” konulu panelde ise, son dönemde yapılan yasal düzenlemeler konunun tüm paydaşlarıyla değerlendirilmiştir. Kongre kapsamında sunulan bildirilerin yer aldığı ve gerek akademik çevrelerin gerekse bitkisel yağ sektörünün bilgi kaynağı olarak kullanabileceği bildiri kitabı yayınlanmıştır.
Cevapla
Want to join the discussion?Feel free to contribute!