Sevgili Zeytin Dostları, Zeytin ve Zeytinyağı’na Gönül Vermiş Arkadaşlarım.
Belki de 30 yıldır hep ismin marka olmasına karşı çıktım ve hep megelomalık olarak düşündüm.
Ancak tadım grubu arkadaşlarım ve fabrika gezilerimde hep kafamda oluşan şu idi. Zeytin severlere kar amacı gütmeksizin bütün bilgilerin sunulacağı ve işte bu anlattığımız zeytinyağı BU! Böyle bakım yapar, sıkımı denetler ve korumasını yaparsanız, işte oraya çıkan ürün BU! Demek için hazırlık yapmalıyım dedim.
Arkadaşlarımla konuştum, tadım analizini yapalım kimyasal analizini yapalım ve zeytinyağının bütün besin değerlerini ve sağlık üzerine etkilerini yapalım bunun üzerine bir marka oluşturalım dedim. Yakın arkadaşlarım hariç 1000 kişiye çeşitli markalar sorduk. Sonuç çıkması. Peki bu özellikleri taşıyan marka ne olmalıdır dediğimizde 12 kişi cevap vermedi, 15 kişi farklı marka önerdi, 973 kişi ismimin marka olması gerektiği ve sektörün hatırı sayılır temsilcileri ise kesin bir dille ifadede bulundurlar. Tabii yakın arkadaşlarımla konuyu paylaştığımda aynı ısrarda desteklediler, Serdar Ünsal hariç.
Böylelikle ismimin marka olması için gerekli müracaatları yaptım. Zeytin ve zeytinyağı ürünlerinde teşci sürüyor. Ancak birlikte çalıştığım şirketime saygı babından üretimim sadece yılda 1.000 adet yapılacak ve 500 litreyi geçmeyecek.
Naturel Sızma Zeytinyağları
Erken Hasat
Soğuk Sıkım
3 Dizem
Yüksek Kaliteli Natürel Sızma Zeytinyağı
Kimyasal Analizleri Geçmiştir
Tadım Analizlerini Geçmiştir
% 100 Türkiye Yağı
Naturel Sızma Zeytinyağları
Yapılan tüm saflık ve kalite kriterleri analizleri sonucunda; Türk Gıda Kodeksi zeytinyağı tebliğine göre % 100 saf sızma zeytinyağı olarak onaylanmıştır.
Zeytinyağının kalitesini ve saflığını belirlemek amacıyla yüksek donanımlı özel laboratuvarlarda 20 ye yakın analiz yapılır. Bu analiz sonuçları değerlendirilerek satın aldığınız yağın nasıl işlendiği, nasıl ve ne kadar süreyle depolandığı işleme ve depolama aşamalarında farklı gruplarda sınıflandırılan zeytinyağları ile karışıp karışmadığını, farklı bitkisel yağlar ile karışıp karışmadığını ve etiket üzerinde beyan edilen bilgilere uyup uymadığına karar verilir.
Naturel Sızma Zeytinyağları
Yapılan Tadım Analizleri sonucunda; yapılan duyusal analizler sonucu yüksek meyvemsilikte kusursuz bir yağ olarak değerlendirilmiştir.
Naturel Sızma Zeytinyağları Üzerinde mevcut olan 5 etikette Zeytinyağı hakkında bilgilendirme notları içermektedir. Bunlardan ise;
1.Zeytinyağı Sağlığınızın Dostu
Zeytin ve Sızma Zeytinyağı “Zeytinyağı yiyin ve onunla yağlanın! Zeytinyağıyla tedavi olun! Çünkü o¸bereketi bol ve mübarek bir ağacın meyvesinden çıkartılmaktadır.” İfadesiyle kutsanmıştır.
2.Sızma Zeytinyağı Tüketimi Kanser Riskini Azaltır
Yapılan pek çok klinik ve epidemiyolojik çalışma sonuçlarına göre, kanser oluşumu üzerinde başta genetik yatkınlık olmak üzere pek çok etkenin rol oynadığı belirlenmiştir.
Akdeniz ülkelerinde kanserlere yakalanma riski ve bunlardan kaynaklanan ölüm oranlarının oldukça düşük olması, sızma zeytinyağı tüketiminin yüksek olması ile açıklanmaktadır.
3. Yapılan Tadım Analizi Sonuçları
4. Yapılan Kimyasal Analiz Sonuçları.
5. Sizde ZEYTİNDOSTU olun
Zeytin Dostlarına bir örnek teşkil etmesi amacıyla…
Saygı ve Selamlarımla
Abidin Tatlı
Zeytindostu Derneği Başkan Vekili
